西尾市

麺の樹 ぼだい

MJ 780円

　オープンして以来気になっていたお店。やっと行けました！大将は幸田の名店「ばーばら」にいた人で、すでに行列店ですな。今日も11時半ごろ行ったのにすでに満席！GWというのもあるかもしれませんが、店を出るときには外まで大行列でした。

　ノーマルの麺に挑戦しようか迷ったのですが太麺ガツ盛りのMJに〜。MJは味噌二郎の略です。西尾の今井醸造さんの甘めの味噌を使用してます。個人的には味噌いらん。はじめは豚骨醬油ベースの味なんですが、チャーシューが味噌で和えてあって、まぜると味噌味に変わっていくという一杯で二度楽しめる仕様となってます。

　麺は時麺の極太麺。いろんなお店でMJ食べましたがここのが一番好みかも。そんなに味噌が強くなかったので〜。


　open当初はオペレーションも悪かったようですが、今日は座ってからほとんど待つこともなく提供されおいしくいただきました〜。他のラーメンも食べたいですな〜。



住所　西尾市徳次町下十五夜２８－１


駐車場　あり